تهیه باسلوق بدون ژلاتین با روشی ساده و سریع به شما در این مقاله آموزش می دهیم که علاوه بر خرید باسلوق بتوانید این شیرینی خوشمزه را نیز در خانه تهیه کنید.
طرز پخت باسلوق بدون ژلاتین
این شیرینی به قدری محبوب و خوشمزه می باشد که می توانید در انواع طعم های مختلف و خوشمزه از فروشگاه نقل و حلوای قاسمی تهیه کنید. علاوه بر این اگر میخواهید این شیرینی خوشمزه را در خانه تهیه کنید، می توانید تا پایان این مقاله همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه باسلوق به صورت زیر است:
- نشاسته گل یک لیوان
- شکر یک گرم
- آب سرد دو لیوان
- گلاب نصف لیوان
- مغز گردو 5 عدد
- پودر نارگیل نصف لیوان
- روغن مایع 1 قاشق غذاخوری (یا کره)
نشاسته را در آب سرد حل کنید و با اندازه مناسب بریزید و به خوبی هم بزنید تا نشاسته در آب حل شود و گلوله گلوله نشود. اگر نشاسته گلوله شده در آب وجود داشت به کمک قاشق اون رو باز کنید تا داخل آب حل بشه و هیچ گلوله نشاسته‌ای در آب وجود نداشته باشد.
وقتی مخلوط آب و نشاسته کمی غلیظ شد، شکر رو کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کامل در آب حل شود.
وقتی که شکر کامل حل شد، گلاب رو اضافه کنید و هم بزنید. سپس روغن مایع رو اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.
وقتی که مواد حالت خمیری پیدا کرد، قابلمه رو از روی حرارت بردارید و زمان بدید تا سرد بشه. وقتی که سرد شد، باسلوق رو داخل یخچال بذارید و حداقل یک ساعت زمان بدید تا خودش رو بگیره و سفت بشه.
بعد از یک ساعت باسلوق رو از یخچال بیرون بیارید. کف دستتون رو با کمی روغن مایع چرب کنید و باسلوق رو کمی ورز بدید.
