سوجوق

طرز تهیه سوجوق گردویی خوشمزه

طرز تهیه سوجوق گردویی

طرز تهیه سوجوق گردویی را در این مقاله از سایت ” نقل قاسمی ” آموزش خواهیم داد:

سوجوک یا سوجوق گردویی ،یک باسلوق خوشمزه ترکیه ای است که با گردو و شیره انگور تهیه می شود. این باسلوق خوشمزه طبع گرمی دارد و برای سلامتی بسیار مفید می باشد.

گردو، سرشار از آنتی اکسیدان، امگا 3، فیبر و پروتئین می باشد و شیره انگور بسیار مقوی و برای افرادی که بیماری کم خونی دارند مفید می باشد و خون ساز است.

طرز تهیه سوجوق گردویی

مواد لازم
1 مغز گردو نیم کیلو
2 شیره انگور یک و نیم لیوان
3 شیر یک چهارم لیوان
4 آب دو لیوان
5 آرد سفید یک چهارم لیوان
6 نشاسته ذرت نصف لیوان
7 شکر نصف لیوان
طرز تهیه سوجوق گردویی
  • در ابتدا ،مغز گردو هایی که از قبل خیس خرده را با سوزن به نخ بکشید و ته اش را با خلال دندان ببندید و کنار بگذارید.
  • در یک قابلمه شیره انگور ، آب ، شیر و شکر را بریزید و باهم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
  • در این مرحله نشاسته ذرت و  و آرد را باهم در یک ظرف بریزید و باهم ترکیب کنید.
  • کمی از مخلوط مایع شیره انگور را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
  • در این مرحله همه مواد را بر روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید که غلظت بگیرد.
  • بعد گردوهای به نخ کشیده شده را داخل مواد بزنید کمی که خودش را گرفت، دوباره گردوها را در مواد بزنید و به جایی آویزان کنید و اجازه دهید که خودش را بگیرد.
  • باسلوق های گردویی خوشمزه را برش بزنید و همراه با یک چای دبش نوش جان کنید.

مطالب پیشنهادی: خرید سوجوق ویژه از فروشگاه آنلاین نقل قاسمی

طرز تهیه سوجوق گردویی

فواید سوجوق گردویی چیست؟

سوجوق گردویی محصولی بسیار خوشمزه و مقوی است که حاصل مخلوط شیره انگور و گردو است که بسیارمغذی و مفید می باشد. این محصول نام های ترکی متفاوتی مانند سجوق، سوجوق یا سوجوک را داراست. سوجوق گردویی حاوی پتاسیم ، فسفر، منیزیم ، کلسیم ، ویتامین های گروه ب ، ویتامین آ و ویتامین ث است. سوجوک گردویی فواید بسیار زیادی دارد که در زیر به آنها اشاره شده است:

  • انرژی زا و تقویت کننده حافظه و تمرکز
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • خون ساز
  • کاهش بیماری های قلبی
  • آرام بخش
  • کاهش بی خوابی و استرس
  • ضد نفخ و یبوست
  • کاهش ابتلا به پوکی استخوان
  • تقویت کننده معده و اشتها آور

2 دیدگاه در “طرز تهیه سوجوق گردویی خوشمزه

  1. رضا گفت:

    این سوجوق نیست چورچخلی هست و کاملا گرجستانی. حتی در ترکیه هم از مناطق گرجی نشین به مناطق دیگه راه یافته و خود ترکیه ای ها هم کاملا قبول دارن

  2. زهرا گفت:

    ما میگیم باسلوق بعد شکر با نشاسته نمیریزیم

نظرات بسته شده است.