طرز تهیه باسلوق پسته ای را در این مقاله از سایت ” نقل قاسمی ” بررسی خواهیم کرد: باسلوق یکی از انواع شیرینی های سنتی و ساده کشور ترکیه است که در طعم های مختلفی تهیه می شود. شما می توانید از این دسر خوشمزه در کنار چای و قهوه سرو کنید. در ادامه مطلب با ما همراه باشید:
طرز تهیه باسلوق پسته ای
مواد لازم
| نشاسته | ۱ پیمانه |
| شکر | ۱٫۵ پیمانه |
| ژلاتین | ۲ قاشق غذاخوری |
| زعفران دم کرده | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| کره | ۲۰ گرم |
| پودر هل یا زنجبیل | به مقدار دلخواه |
| مغز پسته | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه
اول
- برای تهیه باسلوق پسته ای ابتدا نشاسته را به همراه پودر هل داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم.
- سپس وانیل را به همراه دو نیم پیمانه آب ولرم به قابلمه اضافه می کنیم.
- و مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا نشاسته در آب حل شود.
دوم
- در این مرحله ژلاتین را در یک کاسه ریخته، سپس یک سوم لیوان آب گرم اضافه می کنیم.
- اجازه می دهیم ژلاتین خیس بخورد.
- در ادامه قابلمه حاوی نشاسته رار وی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتب مواد را هم می زنیم.
سوم
- مواد را به طور مداوم هم می زنیم تا به اندازه کافی غلیظ شود.
- پس از اینکه نشاسته کمی غلیظ شد، شکر را اضافه کرده و حرارت را بیشتر می کنیم تا شکر حل شود.
- پس از اینکه شکر به طور کامل حل شد، زعفران دم کرده را به قابلمه می افزاییم.
چهارم
- زعفران را به خوبی با دیگر مواد ترکیب می کنیم تا به صورت یکدست رنگ مواد را تغییر دهد.
- پس از اینکه نشاسته کمی سفت شد، مخلوط ژلاتین را به قابلمه اضافه می کنیم و با دیگر مواد ترکیب می کنیم تا یکدست شوند.
