یکی از باسلوق های بسیار خوشمزه، باسلوق ترکیه ای می باشد. شما عزیزان می توانید بهترین و خوشمزه ترین باسلوق هارا در نقل قاسمی خرید کنید. ما در این مقاله برای شما طرز تهیه باسلوق ترکیه ای را به طور کامل آموزش و توضیح خواهیم داد. توجه داشته باشید تا نکات گفته شده را به صورت صحیح و درست انجام دهید تا بهترین نتیجه را به دست آورید.
برای ” خرید باسلوق ” از نقل قاسمی روی لینک کلیک کنید.
مواد لازم برای تهیه باسلوق ترکیه ای
- شیره انگور 1 و 1/2 پیمانه
- نشاسته گل 1/2 پیمانه
- آب 1 و 1/4 پیمانه
- ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
- آب سرد برای ژلاتین 1/4 پیمانه
- مغز گردو حدود 250 گرم
- گلاب 2 قاشق غذاخوری
- پودر هل 1/2 قاشق غذاخوری
توجه: این مواد گفته شده برای باسلوق ترکیه ای گردویی می باشد و برای تعداد 3 الی 5 نفر گفته شده است.
طرز تهیه باسلوق ترکیه ای گردویی
طرز تهیه باسلوق ترکیه ای به روش زیر می باشد:
مرحله اول
ابتدا مغز های گردویتان را از نخ سوزن استریل شده رد کنید. چنانچه دیدید گردو هایتان میشکنند، اول خیس کنید و بعد از نخ رد کنید.
مرحله دوم
2 قاشق غذاخوری ژلاتین رو با 1/4 پیمانه آب مخلوط کنید. سپس نشاسته را به همراه کمی آب داخل یک ظرف بریزید و هم بزنید تا وقتی که نشاسته داخل آب حل شود .
مرحله سوم
این مخلوط را از یک صافی رد کنید تا هیچ گلوله‌ای داخل آن نماند حالا اون رو داخل یک ماهیتابه بریزید و به آن شیره انگور اضافه کنید و بعد روی حرارت قرار بدید و مدام هم بزنید تا ته نگیرد.
مرحله چهارم
وقتی که کمی مواد غلیظ شد ژلاتین را به آن اضافه کنید و اجازه بدید تا ژلاتین کاملا حل بشه بعد از اینکه ژلاتین حل شد گلاب و پودر هل رو اضافه کنید و هم بزنید تا آب اضافه آن کاملاً تبخیر شود .
مرحله پنجم
گردوها رو کاملا به مواد آغشته کنید و آنها را از یک جا آویزان کنید و اجازه بدید تا چند روز در هوای آزاد بمونه تا خشک بشه بعد از چند روز وقتی باسلوق ها خشک شد آنها را از داخل نخ خارج کنید و به صورت دلخواه برش بزنید ؛ نوش جان
