طرز تهیه عرق بادرنجبویه و خواص بی نظیر آن را برای بدن را در این مقاله بررسی خواهیم کرد.
عرق بادرنجبویه
عرق بادرنجبویه ازمشهورترين سوغاتيی های اروميه است که علاوه بر خاصيت پزشكی و دارویی ، براي خوشبو و خوش طعم كردن شربت های گوناگون و یا به طور مستقیم مورد مصرف قرار مي گيرد. نام دیگری این گیاه بادرشبی است که در بین ماه های تیر و مرداد رشد می کند .
طرز تهیه عرق بادرنجبویه
برای تهیه عرق بادرنجبویه از دو روش سنتی و مدرن کمک می گیرند. در روش مدرن از دستگاه های تقطیر ویژه ای که کار عرق گیری را انجام می دهند و سرعت بسیار بالایی در تولید عرق دارند استفاده می کنند . در روش سنتی یک دیگ بسیار بزرگ و ظرفی به نام نی قازان که مختص خطه ی آذربایجان می باشد آماده می کنند. برای شروع کار در ابتدا گیاه مورد نظر را تمیز می کنند و با نظم داخل دیگ قرار می دهند و داخل آن را پر از آب می کنند و بر روی حرارت قرار می دهند، نی قازان را بر روی این دیگ قرار می دهند و دورتادور آن را به طور کامل می پوشانند تا بوی عرق بادرنجبویه ار آن خارج نگردد. با عرقگیری صحیح از این گیاه می توان خواص عرق بادرنجبو را حفظ کرد.داخل نی قازان را پر از آب سرد می کنند در واقع این ظرف در نقش خنک کننده عمل می کند، آب داخل این ظرف را به طور مداوم تعویض می کنند تا گرم نشود. زمانی که مخلوط آب و گیاه شروع به جوشیدن کرد بخار حاصل از آن به کف نی قازان که پر از آب سرد است برخورد می کند و سرد شده به وسیله ی لوله ای که بر روی آن قرار دارد به بیرون منتقل می شود.
خواص عرق بادرنجبویه
- ضد خستگی های روحی
- تسکین سردرد های عصبی
- درمان دل پیچه و اسهال
- برونشیت و تشنج
- آسم و سرفه
- درمان آسم و سرفه
- از بین بنده لرزش دست
- کاهنده ی درد مفاصل
- افزاینده ی فشار خون
برای خرید آنلاین عرق بادرنجبویه اصل خانگی کلیک کنید.
برای اطلاع از سایر عرقیات خانگی علاوه بر سایت میتوانید صفحه اینستاگرام نقل و حلوای قاسمی را نیز دنبال کنید.
