خواص عرق بیدمشک از دیرباز مورد توجه پزشکان و دانشمندان زیادی مانند بقراط و بوعلی سینا بوده است.
گیاه بید مشک
گیاه دارویی بیدمشک که نام دیگر آن سالیکس کاپری است گیاهی از نژاد بید که دارای سنبله‌های معطر است و دارای طبیعت سرد و تر است، معمولاً گل‌های بیدمشک قبل از برگ‌ها رشد می‌کنند. این گیاه را به اسم‌های دیگری مثل شاه بید، گربه بید، بید مصری، بید طبری و غیره هم صدا می‌زنند.وجود ترکیباتی مثل تانن در این گیاه باعث رفع درد و خستگی و تقویت قلب است و به نوعی آرام‌بخش گیاهی محسوب می‌شود.
خواص عرق بیدمشک
- پایین آورنده قند خون
- تقویت قلب
- تقویت اعصاب
- تحریک کننده اشتها
- پایین آورنده تب
- سرشار از مواد مغذی همچون پتاسیم، سدیم، فسفر، آهن، کلسیم، منیزیم، سلنیوم، روی و مس
- تسکین دهنده درد
- ترمیم کننده ضایعات پوستی
- ترشح چربی پوست را کاهش می دهد
- رفع کننده جوش های سر سیاه
- سم‌زدایی و تصفیه خون
- کاهش خطر کم‌خونی
- بهبود خواب
- کاهش سریع وزن
- تسکین دهنده معده درد
- رفع آرتروز
- رفع خستگی
- جلوگیری از ابتلا به نقرس
- کاهش عفونت های مثانه
- بهبود عوارض سفلیس
- بهبود بیماری های پوستی از جمله خشکی پوست ، اگزما ،آکنه و پسوریازیس
- تنظیم فشار خون بالا
- از بین بردن گرفتگی رگها
- بهبود بیماری های کبدی
نحوه نگهداری عرق بیدمشک
نگهداری طولانی مدت و نامناسب عرقیات گیاهی منجر به تبخیر و جدا شدن اسانس آن‌ها می‌شود که به این ترتیب اثر درمانی نخواهد داشت، بنابراین باید در زمان نگهداری از ورود هوا به داخل آن‌ها جلوگیری کرده و آن‌ها را در یخچال و ظروف شیشه‌ای نگهداری کنید، ظروف شیشه‌ای در مقایسه با ظروف پلاستیکی خنثی و غیرشیمیایی بوده و اسانس‌ها بر روی آن‌ها اثر خورندگی ندارند.در زمان خرید عرق بید مشک به تاریخ مصرف و شماره بهداشت آن‌ها توجه کنید، در صورتی که محصول استریل و بهداشتی نباشد قارچ و کپک در آن رشد می‌کند و در نتیجه مواد مفید آن تجزیه می‌شود در این صورت خواص عرق بیدمشک از بین می‌رود.
طریقه مصرف عرق بید مشک
این عرق پر خاصیت را می توانید قبل از غذا یک استکان مصرف کنید و یا به علت طعم و عطر بی نظیر این عرق گیاهی می توانید در شربت های خود استفاده کنید و یک شربت بسیار عالی و خوشمزه را میل کنید. این نوشیدنی سرد و خوشمزه دارای انواع ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای بدن است و منبع خوبی از اسید‌های آمینه، اسیدفولیک، اسید سیتریک، اسید‌های چرب امگا ۳، پروتئین، آنتی‌اکسیدان و کربوهیدرات محسوب می‌شود.درزمان هایی که سرماخورده اید و یا عفونت دارید ، برای کاهش تب، بعد از خوردن یک غذای پرادویه با طبع گرم و زمانی‌که دچار بی‌اشتهایی هستید، عرق بیدمشک بخورید!
طرز تهیه شربت بید مشک
مواد اولیه:
شکر یک پیمانه
آب دو پیمانه
عرق بیدمشک نصف پیمانه
آب و شکر را در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید و شکر در آب حل شود، اجازه دهید شربت بجوشد و غلیظ شود، وقتی شربت قوام یافت، حرارت را خاموش کنید و پس از سرد شدن، عرق بیدمشک را به آن اضافه کنید.اگر عرق بیدمشک را به شربت داغ اضافه کنید، عطر و بوی آن در اثر دمای بالا از بین می‌رود، بنابراین بهتر است صبر کنید تا مخلوط آب و شکر خنک شود و سپس عرق بیدمشک را به آن اضافه کنید، می‌توانید در پایان کمی هم گلاب و زعفران به شربت اضافه کنید تا خوش عطرتر شود.
نکاتی که قبل از خرید عرق گیاهی باید بدانید!!
- عرق گیاهی خریداری شده باید غلیظ باشد اگر مقدار آّی که در ان استفاده می شود زیاد باشد از خاصیت عرق کم می شود.
- عرقیات گیاهی با تنظیم فعالیت دستگاه گوارش و یا افزایش سوخت و ساز بدن به طور غیرمستقیم می‌توانند مانع افزایش وزن و بروز چاقی شوند.
- توجه کنید که نگهداری طولانی مدت و نامناسب عرقیات گیاهی منجر به تبخیر و جدا شدن اسانس آن‌ها می‌شود که به این ترتیب اثر درمانی نخواهد داشت، بنابراین باید در زمان نگهداری از ورود هوا به داخل آن‌ها جلوگیری کرده و آن‌ها را در یخچال و ظروف شیشه‌ای نگهداری کنید، ظروف شیشه‌ای در مقایسه با ظروف پلاستیکی خنثی و غیرشیمیایی بوده و اسانس‌ها بر روی آن‌ها اثر خورندگی ندارند.
- در زمان خرید به تاریخ مصرف و شماره بهداشت آن‌ها توجه کنید، در صورتی که محصول استریل و بهداشتی نباشد قارچ و کپک در آن رشد می‌کند و مواد مفید آن از بین می رود .
- در روزهای گرم سال که تعریق بدن زیاد می‌شود و آب فراوانی از بدن دفع می‌شود بهتر است از شربت‌ها یا نوشیدنی‌هایی که در آن‌ها از عرقیات گیاهی به ویژه بهارنارنج، بیدمشک، گلاب و کاسنی به کار رفته استفاده کنید تا با بهره‌مندی از خواص تغذیه‌ای مفید آن‌ها بتوانید بدنی سالم و دور از هرگونه سموم و مواد زاید داشته باشید.
آیا خوردن عرق بیدمشک برای افراد دیابتی مضر است؟
خیر. عرق بیدمشک قند خون را پایین می‌آورد و افرادی که مبتلا به دیابت یا قند خون بالا هستند، می‌توانند از خواص آن بهره ببرند. پتاسیم موجود در این گیاه به تنظیم فشار خون هم کمک می‌کند. اگر فشار بالایی دارید، عرق بیدمشک برای شما مناسب است.
آیا تداخلی در مصرف عرق بیدمشک با انواع داروها وجود دارد؟
در هنگام مصرف این عرق گیاهی از باردار و یا در زمان شیردهی هستید بهتر است برای مصرف آن با پزشک مشورت کنید ولی در کل خوردن عرق بیدمشک مضررات زیادی ندارد. ولی خب اگر دچار بیماری دیابت هستید باید مقدار مصرف آن اعتدال را رعایت کنید چون اگر هم دارو مصرف هم عرق بید مشک میزان قند خون شما بسیار پایین خواهد آمد و این ممکن است برای شما بدن شما مضرر باشد.
